Pizzateig

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Zubereitungszeit: 120 minuten

Mahlstufe DOMO Brotbakautomaten:

Programm: DOUGH

Zutaten

230 ml Wasser
2+1/3 EL Olivenöl
3/4 TL Salz
1+1/2 EL Zucker
457 g Weißmehl
1+1/2 TL Trockenhefe
ODER 11 g frische Hefe

Zubereitung

Geben Sie die Zutaten in die Backform und kneten Sie mit dem Programm DOUGH.
Nehmen Sie den Teig aus der Maschine und formen Sie 6 Kugeln.
Geben Sie 1 Kugel auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche und rollen Sie sie mit einem bemehlten Nudelholz zu einer runden Form aus.
Legen Sie den Teig auf ein leicht gefettetes Backblech und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Garnieren Sie und backen Sie bei 200°C 15-20 Min. im Ofen.
Tipp: Teig aufbewahren? Wickeln Sie die Teigkugeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einem Gefrierbeutel im Tiefkühlschrank. So können Sie den Teig noch 2-3 Monate aufbewahren.

Mahlzeit!

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10. Februar 2022