Zutaten
- 3 Eier
- 240 g Mehl
- 10 g Backpulver
- Eine Prise Salz
- 150 g Zucker
- 15 ml Vanilleextrakt
- 1 großer Apfel
- 80 g Butter
- 60 ml Vollmilch
Zubereitung
- Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, dann das Backpulver hinzufügen und umrühren.
- In eine andere Schüssel die Eier geben und mit dem Zucker verquirlen.
- Die Hälfte des Apfels in kleine Stücke und die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
- Die Butter schmelzen.
- Die Mehlmischung nach und nach unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
- Die Milch dazugeben und weiterrühren, dann den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und weiterrühren.
- Die geschmolzene Butter und die Apfelstücke hinzugeben und mit einem Spatel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Backform gießen.
- Die restlichen Apfelspalten* auf den Teig legen.
- Die Backform in den Airfryer stellen.
- 40 Minuten lang bei 160° backen.
- Nach 35 Min. mit einem Holzspieß prüfen, ob der Kuchen gar ist.
*Tipp: Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Die Folie entfernen und den Kuchen eine Weile abkühlen lassen.
Guten Appetit!
30. August 2024