Frühstückswaffel mit Lachs

1. Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben. 
2. Eigelb und Eiweiß trennen. Mit einem Rührgerät das Eiweiß steifschlagen. 
3. Eigelb mit Milch und Öl vermischen. 
4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
5. Die Waffeln 3 bis 4 Minuten im Wafflelicious goldbraun backen.
6. Etwas Crème fraîche auf eine Waffel geben, eine Scheibe Räucherlachs darauflegen und mit feingeschnittenem Schnittlauch und Dill, gemahlenem Pfeffer und einer Zitronenscheibe garnieren.

Guten Appetit!