Zutaten
- 250g Mehl
- ½ Liter Milch
- 4 Eier
Füllung:
- Milch
- Butter
- Hartkäse, z. B. Emmentaler
- Kochschinken
- Muskatnuss
Zubereitung
- Bereiten Sie den Pfannkuchenteig mit Mehl, Milch und Eiern zu.
- Lassen Sie den Teig kurz ruhen.
- Zubereiten Dann bereiten Sie die Füllung für die Pfannkuchen zu.
- Kochen Sie eine Béchamelsoße.
- Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie Butter und Muskatnuss hinzu.
- Fügen Sie den Käse hinzu bis Sie eine sämige Soße erhalten.
- Geben Sie jetzt den gewürfelten Kochschinken hinzu.
- Backen Sie die Pfannkuchen bis der gesamte Teig verbraucht ist.
- Füllen Sie die Pfannkuchen mit der Soße und falten Sie sie zusammen.
Mahlzeit!
17. November 2020
