- Programm: Breakfast/Healthy
Zutaten
- 250 g Kürbis
- 125 g Haferflocken
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Tütchen Vanillezucker
- Prise Salz
- Kokosnussöl (zum Einfetten der Backplatten)
Zubereitung
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Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und in Wasser kochen, bis er gar ist.
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Das Wasser abgießen und den Kürbis abkühlen lassen.
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Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.
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Den Teig vor dem Backen eine Stunde ruhen lassen, damit er fest wird.
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Tipp: Servieren Sie die Waffel mit Agavendicksaft.
Mahlzeit!
28. Mai 2022
