Zutaten
- 4 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
Zubereitung
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Darauf achten, dass die Schüssel und Schneebesen des Mixers sehr sauber und fettfrei sind.
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Diese können schnell mit etwas Zitronensaft und Küchenpapier gereinigt werden.
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Eiweiß in die fettfreie Schüssel geben und darauf achten, dass kein Eigelb in das Eiweiß gelangt. Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
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Zucker löffelweise hinzufügen und zu einem festen und glänzenden Eischnee schlagen.
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Mischung in den Spritzbeutel füllen.
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Einlegeböden mit einem Blatt Backpapier belegen und kleine Tupfen spritzen.
Mahlzeit!
27. September 2022
