Wok
Un wok est une poêle creuse semi-circulaire, plus profonde qu’une poêle à frire ordinaire. Un wok permet de faire sauter brièvement des légumes, du poisson et de la viande à haute température. Un wok est donc relativement grand, a un bord haut et une forme convexe. Il est parfait pour les plats sautés, mais vous pouvez également l’utiliser pour frire, cuire à la vapeur et faire mijoter des aliments.
