Croque en feuille de brick à l’avocat et à la truite et sauce au yaourt

1. Coupez le demi-citron en deux, coupez une moitié en dés et pressez l’autre moitié.
2. Ouvrez les feuilles de brick.
3. Coupez l’avocat en morceaux et réservez-en quelques-uns.
4. Mélangez-le avec le jus de citron et étalez-le sur la moitié de chaque feuille de brick.
5. Salez et poivrez.
6. Émiettez la truite par-dessus et assaisonnez avec les épices « Chili Explosion ».
7. Repliez délicatement les feuilles et grillez-les au gril multifonctionnel.
8. Salez et poivrez le yaourt.
9. Garnissez les croques de demi-quartiers de citron, de quelques cubes d’avocat, de baies roses, de yaourt salé et de feuilles de menthe fraîche.

Bon appétit !