Glace au chocolat blanc et à la canneberge

1. Porter à ébullition le lait et la gousse de vanille et y faire fondre le chocolat blanc. 

2. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre. 

3. Verser le lait chaud sur le mélange de sucre, bien mélanger et réchauffer tout en remuant pour former un mélange homogène. 

4. Ajouter la crème et les canneberges et laisser refroidir. 

5. Laisser prendre toute la nuit puis faire tourner dans la sorbetière. 

Bon appétit !