Pain épeautre-kamut

Posted in: Recettes, Pain et petits pains

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Temps de préparation: 200 minutes

Réglage DOMO Machines à pain:

Programme: GLUTEN-FREE

Ingrédients

210 ml eau
1+3/4 c.à.s. huile d'olive
1+1/2 c.à.c. sel
1 c.à.c. sucre de canne
362 g farine d'épeautre
1 c.à.c. levure en granulés
58 g kamut

Préparation

Mettez les ingrédients dans le moule et cuisez le pain avec le programme GLUTEN-FREE. Après le bip sonore, vous pouvez encore rajouter des graines ou pépins.
Bon à savoir : Le terme « kamut » nous vient de l'Égypte antique et signifie simplement 'froment'. Le kamut contient néanmoins beaucoup plus de protéines que le froment que nous connaissons. Il est en outre plus facilement digéré et convient donc mieux aux personnes souffrant de troubles digestifs.

Bon appétit !

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4 février 2022