Pâtes à la mozzarella, à la viande hachée et aux globes oculaires

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2.  Cuisez les pâtes dans de l'eau légèrement salée.
3.  Salez et poivrez la viande hachée.
4.  Confectionnez des petites boulettes de viande hachée et faites-les cuire au four pendant 15 minutes.
5.  Pressez l'ail et hachez l'oignon. Faites-les ensuite revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive.
6.  Déglacez l'oignon et l'ail avec les cubes de tomates. Assaisonnez la sauce en ajoutant du sel et du poivre, des épices à spaghetti et/ou des herbes de Provence.
7.  Laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes à feu doux
8.  Coupez les boules de mozzarella en tranches et recouvrez chaque boulette d'une tranche de mozzarella.
9.  Coupez les olives en tranches et déposez un morceau sur chaque tranche de mozzarella.
10.  Remettez le tout au four pendant encore 1 minute jusqu'à ce que le fromage soit juste fondu.
11.  Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce tomate.
12.  Répartissez les pâtes joliment enroulées dans les assiettes.
13.  Répartissez les boulettes de viande sur les pâtes et terminez par un peu d'origan frais

Bon appétit !