Petits pains

Posted in: Recettes, Pain et petits pains

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Temps de préparation: 140 minutes

Réglage DOMO Machines à pain:

Programme: DOUGH

Ingrédients

260 ml eau
2+3/4 c.à.s. beurre
1 oeuf
3/4 c.à.c. sel
1+1/2 c.à.s. sucre
457 g farine blanche
2+1/3 c.à.c. levure en granulés
OU 14 g levure fraîche

Préparation

Mettez les ingrédients dans le moule et pétrissez la pâte avec le programme DOUGH.
Retirez ensuite la pâte et répartissez-la en 12 petites boules.
Posez-les sur une plaque de cuisson légèrement huilée et laissez-les monter pendant 40 minutes à une température de 40°C.
Enduisez-les ensuite d'oeuf battu.
Décorez de graines de pavot, de sésame, de citrouille, de copeaux d'amandes, ... et cuisez les pains dans le four à 200°C.
Astuce : vous pouvez encore rajouter différents ingrédients à la pâte pour créer plus de variation: fruits à coque, raisins secs, fruits secs,...

Bon appétit !

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9 février 2022