Ingrédients
- 1 kg de patates douces
- persil
- beurre
- crème fraîche
- sel et poivre
Préparation
- Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau.
- Mixez les patates douces au presse-purée jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
- Ajoutez du beurre et de la crème fraîche selon votre goût.
- Assaisonnez de persil finement haché, de sel et de poivre.
Bon appétit !
28 avril 2022
