- Programme: Extra smooth
Ingrédients
- 400 g de laitue
- 2 échalotes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1,5 l de bouillon de légumes
Garniture :
- 100 g de quinoa précuit
- le jus de 1/2 citron
- 100 g de saumon fumé
- 2 c. à soupe de ciboulette
- grossièrement hachée
- sel et poivre
Préparation
- Épluchez et émincez les échalotes. Lavez la laitue et versez tous les ingrédients dans le mixeur à soupe.
- Sélectionnez le programme « Extra smooth ».
- Garnissez la soupe de quinoa précuit et assaisonnez-la avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
- Répartissez le saumon fumé émincé dans les bols et arrosez-le de soupe. Garnissez de ciboulette.
Bon appétit !
20 juin 2022
