U bent hier

Hummus

1 teentje knoflook
1 el bieslook
250 g gekookte kikkererwten (bokaal)
1 tl umeboshipasta (Japanse zoute pruimen pasta)
1 tl sesamolie
1 el witte tahin (pasta van sesamzaad)
snuifje paprikapoeder
snuifje komijn
snuifje cayennepeper
snuifje kruidenzout

Pel en hak de knoflook fijn. Hak de bieslook fijn. Mix de kikkererwten, de umeboshipasta, sesamolie en de look in de Xpower chopper. Als de hummus te droog is, voeg je er een beetje vocht van de kikkererwten aan toe. Breng de witte tahin en de kruiden met kruidenzout onder de hummus en meng goed.