DOMO recept Worteltagliatelle Spiraalsnijder

2 personen

Bereidingstijd: 30-40 min.


Benodigheden

  • 2 el koriander
  • 1 cm verse gember
  • 1 stengel citroengras
  • 1 el rode curry
  • 1 el sojasaus
  • 2 el chilisaus
  • 4 wortelen: gele en oranje
  • 1 el sesamzaad
  • 400 g kipfilet
  • 2 el kokosolie
  • 250 g platte rijstnoedels

Bereiding

  1. Mix of hak de koriander, de gember en het citroengras en meng met de curry, sojasaus en chilisaus tot een pasta.
  2. Schil de wortelen en maak met de My Vegetable slierten van de wortelen.
  3. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan.
  4. Snij de kipfilet in reepjes.
  5. Bak met 2 el kokosolie de kruidenpasta in een wok gedurende 1 min. Voeg eventueel water toe.
  6. Voeg de kip toe en laat bakken.  
  7. Voeg na 5 tot 8 min. de wortelen toe en laat nog 3 min. fruiten.
  8. Kook de rijstnoedels gaar.  
  9. Meng de groenten goed met de kip en de saus en breng op smaak met nog extra sojasaus of chilisaus.
  10. Serveer met koriander en sesamzaadjes.

Smakelijk!

20 november 2020
21 november 2020
19 november 2020