Appelcake in de airfryer

1. Zeef de bloem in een diepe kom, voeg dan het bakpoeder toe en roer.
2. Voeg in een andere kom eieren toe en klop op met de suiker.
3. Snijd de helft van de appel in kleine stukjes en de andere helft in schijfjes.
4. Smelt de boter.
5. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan de mix van de eieren en suiker. 
6. Voeg de melk toe aan het mengsel en blijf mixen, voeg dan vanille-extract en een snuifje zout toe en mix opnieuw.
7. Voeg de gesmolten boter en de appelstukjes toe en meng met een spatel tot een mooi geheel.
8. Giet het beslag in de bakvorm die je hebt bekleed met bakpapier. 
9. Leg de overgebleven appelschijfjes* boven op het beslag. 
10. Plaats de bakvorm in de airfryer.
11. Bak gedurende 40 min op 160°.
12. Controleer na 35 min. de gaarheid met een houten prikker.

*Tip: Als je de bovenkant te donker vindt worden, dek deze dan af met aluminiumfolie.

Verwijder de folie, laat even afkoelen.

Smakelijk!