Benodigdheden
- 5 dl volle melk
- 1 vanille stok
- 50 gr witte chocolade
- 5 dooiers
- 130 gr suiker
- 5 dl room
- 50 gr gedroogde veenbessen
Bereiding
-
Breng de melk en het vanillestokje aan de kook en laat er de witte chocolade in smelten.
-
Roer de eierdooiers los met de suiker.
-
Giet de kokende melk op het suikermengsel, roer goed onder elkaar en warm al roerend op tot een glad gebonden saus.
-
Voeg de room en de veenbessen toe en laat een afkoelen.
-
Laat het een nachtje rijpen en draai nadien af in de roomijsmachine.
Smakelijk!
15 juli 2022
