Benodigheden
- 800 g bloemige aardappelen
- 6 preiwitten
- Olijfolie
- Magere melk of boter
- Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat
Bereiding
- Snijd de preiwitten in stukjes en kook deze met wat olijfolie en water.
- Schil en kook de aardappelen.
- Pureer de aardappelen met een scheutje magere melk of een klontje boter.
- Meng vervolgens de prei onder de puree.
- Breng de puree op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Smakelijk!
27 februari 2022
