Benodigheden
- 1 sjalotje
- 1/2 stengel prei
- 2 pastinaken
- 0.5 el ras-el-hanout
- 1 l kippenbouillon
- Klontje boter
- 0.5 cm gember
- 500 ml kokosmelk
- Verse koriander
Bereiding
- Snijd het sjalotje en de prei in grove stukken.
- Schil de pastinaak en snijd in blokjes.
- Rasp de gember.
- Doe alles in de soepmaker. Kruid met ras el hanout en bevochtig met de kippenbouillon.
- Kies het programma 'Smooth'.
- Als de soep klaar is, voeg je nog een klontje boter toe en de kokosmelk.
- Mix het geheel kort met het programma 'Blend' tot een gladde soep.
- Snipper de koriander over de soep als garnituur.
Smakelijk!
27 juli 2022
